El Departamento de Bromatología realizará hasta el viernes una capacitación vinculada a estos temas. Está dirigido a responsables y manipuladores de alimentos de establecimientos Gastronómicos. Recordamos que el Código Alimentario Argentino (Ley 18.284) en su artículo 21° establece que el personal involucrado en la manipulación de alimentos debe capacitarse en prácticas higiénicas adecuadas en el manejo de los alimentos, utensilios y equipos a través de un curso instructivo. En referencia a ello personal de la mencionada área municipal cuenta detalles del curso taller.
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